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出張教室｢チーズコーン｣
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25.11.04
秋の薔薇シーズンが…いよいよ到来…例年より少し遅めですが…今週から来週にかけて…見頃を迎えそうです?出張教室｢チーズコーン｣Sさん、Yさん、Kさん、···
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2025年大晦日…
第８回 日の出会
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【準強力粉じゃないとダメ】なんてルールはありません。
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レシピ通り同じ設定！では、同等に焼けないんです。
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気分は晴れやかですョ(*^ーﾟ)
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「塗りムラ」よりも「潰し」に注意！
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パン屋の丸めは、本格的なものではありません。
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出来てなかった冬支度…
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久々の秋晴れ
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｢じゃがいもブレッド｣
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【注意！】ニシノカオリは、食パン向きではありません。
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高さのない「丸め」は、ダメ？？
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心は秋晴れ…
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「生地が伸びる ⇒ クープが開く」って順番なのです。
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【いくら生地が良くても…】クオリティゼロになり得ること。
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クープ前に、粉は振る or 振らない？？
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「ベーコンエピ」が大好き…
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